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Le secteur agroalimentaire est soumis à une pression croissante, pris entre sa dépendance à la nature et son rôle dans la dégradation de l’environnement.
Face au changement climatique, à la raréfaction des ressources et à l’évolution des attentes des consommateurs, une transformation profonde s’impose.
Les technologies innovantes, l’agriculture régénérative et de nouveaux modèles économiques offrent des pistes prometteuses — mais des obstacles structurels tels que le coût, l’accès à l’innovation et le manque de coordination freinent encore les progrès.
Un changement systémique est possible, mais il nécessite une action collective, des investissements et une volonté politique forte.
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